Paano gumawa ng inumin mula sa mga petals ng rosas. Ang mabangong rose petal tea ay magpoprotekta sa iyo mula sa sipon at depresyon

Ang rosas ng tsaa ay isang palumpong na halaman ng hindi kapani-paniwalang kagandahan, pinalaki ng artipisyal mula sa iba't ibang uri. Ito ay sikat sa maliwanag na tiyak na aroma at pinong lasa. Ang mga talulot nito ay kadalasang ginagamit sa pagluluto upang gumawa ng mga syrup, jam, at inumin, kabilang ang mga alkohol. Upang magsimula, dapat kang pumili ng isang recipe na pinakaangkop sa iyong mga indibidwal na kagustuhan.

Recipe No. 1

Sa bahay, maaari kang lumikha ng isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabangong liqueur mula sa mga rosas ng tsaa. Tingnan natin ang pinakasimpleng recipe. Upang gawin ito kailangan mong kunin:

500 g petals;
2500 ML ng tubig;
700 g puting asukal;
2 tsp. sitriko acid;
300 ML ng alkohol.

Recipe:

Paghiwalayin ang mga petals mula sa mga buds, maingat na pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang mga sira at natuyo.
Ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola.
Hiwalay, pakuluan ang tubig (2 litro), pagdaragdag sitriko acid.
Ibuhos ang acidified na tubig na kumukulo sa mga petals, isara nang mabuti hanggang sa ganap na lumamig.
Ilagay sa refrigerator sa loob ng 48 oras . Kung ang takip ng lalagyan ay hindi selyado, ang produkto ay masisira ng mga third-party na aroma.
Pagkatapos ng 2 araw, pilitin ang halo na ito, pisilin ang mga talulot ng mabuti.
Maghanda ng syrup mula sa asukal at natitirang tubig, cool.
Ibuhos ang syrup sa naunang inihanda na timpla, pagdaragdag ng alkohol.
Ibuhos ang natapos na pink na liqueur sa isang lalagyan ng salamin upang iimbak ng mga 2 linggo sa isang lugar na hindi gaanong naiilawan.

Ang recipe na ito ay sapat na simple para sa mga bago sa paggawa ng homemade alcohol. Mahalagang tandaan na mas mahusay na mangolekta ng mga petals nang maaga sa umaga o sa madilim na gabi nang walang sikat ng araw. Sa kulay, ang liqueur ay lumalabas na humigit-kumulang kapareho ng rosas mismo. Samakatuwid, kinakailangang gumamit ng maliliwanag na varieties para sa isang rich shade, at ang mga petals ay dapat na sariwang pinili para sa isang natatanging, pangmatagalang pabango. Ang mga tuyo ay hindi angkop dahil nawala na ang karamihan sa kanilang aroma.

Recipe No. 2

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng liqueur mula sa rose petals. Inirerekumenda namin na suriin ang sumusunod na recipe. Upang makagawa ng masarap na tea rose tincture, kakailanganin mo:

1000 ml vodka;
300 g petals;
1 tsp. sitriko acid;
1000 g ng asukal;
1000 ML ng tubig;
5 litro na kapasidad.

Hakbang-hakbang na recipe:

Maingat na pag-uri-uriin at hugasan ang mga petals.
Ipasa ang mga ito kasama ng asukal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ilipat ang nagresultang i-paste sa isang lalagyan, ibuhos sa vodka at iling na rin.
Ibuhos ang tubig sa pinaghalong ito at haluing mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Isara nang mabuti at iwanan upang mag-infuse sa isang madilim na lugar para sa 1 buwan.
Ang natapos na tincture ay dapat na i-filter sa pamamagitan ng cheesecloth, pagkatapos ay idagdag ang sitriko acid.
Ibuhos sa mga lalagyan ng salamin, tinatakan nang mahigpit gamit ang mga takip. Maaaring inumin ang liqueur pagkatapos ng 3 araw.

Ang liqueur ay nakuha na may binibigkas na aroma ng tsaa na rosas, na hindi maaaring malito sa anumang bagay. Para sa alkohol na base, sa halip na vodka, maaari kang gumamit ng 45% na alkohol, hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ito ay may mataas na kalidad. Ang tea rose petal liqueur ay mananatiling maayos sa refrigerator. Sa mababang temperatura ay hindi ito masisira sa loob ng mahabang panahon, at sa paglipas ng mga taon ang lasa nito ay mapapabuti lamang.

Recipe No. 3

Nais naming mag-alok ng isa pang simpleng recipe para sa rose liqueur sa bahay. Mga sangkap:

0.6 l ng mataas na kalidad na vodka (0.4 l ng 45% na alkohol);
1 tbsp. l. sitriko acid;
400 g rose petals;
1.5 litro ng malamig na tubig;
1 kg puting asukal.

Mga tagubilin sa pagluluto:

Ibuhos ang tubig sa napiling, hugasan na mga petals, hayaan itong kumulo at magluto ng 10 minuto.
Ang pinakuluang petals ay kailangang palamig, pilitin at pisilin.
Magdagdag ng asukal at sitriko acid sa kanila at init hanggang sa ganap na matunaw. Hayaang lumamig.
Punan ng alkohol at hayaang magtimpla ng hindi bababa sa 2 linggo. pinakamahusay na pakikipag-ugnayan lahat ng mga sangkap at inaalis ang amoy ng alkohol mismo.
Ibuhos sa mga bote para sa imbakan.

Ang resulta ay isang malapot na inuming nakalalasing na maputlang kulay rosas na may 20° lakas at kapansin-pansing asim. Inirerekomenda na iimbak ito sa mga lalagyan ng salamin sa mababang temperatura. Sa paglipas ng panahon, maaaring mabuo ang sediment sa ilalim, na hindi nakakaapekto sa lasa. Gayunpaman, upang mapanatili ang aesthetic na hitsura ng liqueur, dapat itong pilitin bago inumin, mas mabuti sa pamamagitan ng cotton filter.

Maaari kang mag-eksperimento at maghanda ng isang orihinal na inuming may alkohol mula sa mga petals ng iba't ibang uri ng mga rosas, at magdagdag din ng ilang espesyal na sangkap na iyong pinili, halimbawa, mga clove. Ito ay gagawing mas masarap ang lasa ng liqueur.

Tungkol sa mga benepisyo ng liqueur

Ang inuming alkohol na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakahalaga din dahil naglalaman ito ng marami kapaki-pakinabang na mga sangkap. Mga katangian nito para sa katawan:

nagpapabuti sa paggana ng nervous system;
nagpapalakas ng immune system;
binabawasan ang antas ng kolesterol;
pinipigilan ang diabetes at kanser;
nagtataguyod ng panunaw;
pinapaginhawa ang pamamaga;
nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
neutralisahin ang mga mikrobyo sa kaso ng pagkalason sa pagkain.

Bilang karagdagan, kapag regular na iniinom sa maliliit na dosis, nakakatulong ang liqueur na ito sa insomnia, mga problema sa atay at paglaban sa mga pana-panahong sintomas. mga impeksyon sa viral. Ang pangunahing bagay ay malaman kung kailan titigil.

Konklusyon

Ang isang gawang bahay na produkto ay palaging mas masarap, mas malusog at mas kumikita kaysa sa isang binili sa tindahan. Sa pamamagitan ng paghahanda nito sa iyong sarili, makatitiyak ka sa pagiging natural at benepisyo nito sa kalusugan. Ang liqueur na ito ay walang alinlangan na magpapasaya sa iyo sa lasa, masarap na aroma at kaaya-aya hitsura. Ang komposisyon nito ay napaka-simple, kaya ang lahat ay maaaring independiyenteng matiyak na palaging may orihinal na inuming may alkohol sa bahay kapag dumating ang mga bisita. Maaaring palamutihan ng homemade liqueur ang anuman maligaya kapistahan o umakma sa isang romantikong gabi.

Ovshala - inumin na gawa sa rose petals

Oras ng pagluluto: 10 min.
Oras ng paghahanda: 10 oras
Bilang ng mga servings: 6 na mga PC.
Uri ng lutuin: Azerbaijani
Uri ng ulam: inumin
Ang recipe ay angkop para sa: pag-aayuno, dessert.
Mga sangkap para sa recipe na "Ovshala - isang inumin na gawa sa rose petals":

Tubig 600 ML
Sitriko acid 2 g
Tea rose petals 80 g
Asukal 120 g

Ovshala - inuming rosas
Ang mga paborito kong rosas ay namumulaklak sa hardin, sayang! Ngayon ay kailangan nating maghintay hanggang tag-araw para sa kalikasan na pasayahin tayo sa gayong kagandahan. Hindi ko pinalampas ang isang pagkakataon na gumawa ng isang bagay na may mga rosas. Sa oras na ito ay nag-aalok ako sa iyo ng isang recipe para sa isang inumin ng Azerbaijani cuisine, sa ilalim magandang pangalan"Ovshala." Sa pamamagitan ng paghahanda nito, makakakuha ka ng masaganang lasa, maliwanag magandang kulay at isang hindi maunahang banayad na aroma ng rosas. Napakadaling lutuin.
Siyempre, inirerekumenda kong gawin lamang ito mula sa mga lutong bahay na rosas na lumago sa iyong sariling hardin. At napakahalaga na gumamit ng madilim na pulang petals.
Ang katangi-tanging inumin na ito ay magpapasaya sa lahat; bukod dito, ito ay napaka-malusog (naglalaman ng magnesiyo at selenium) at perpektong pumapawi sa uhaw.
Paghahanda ng ulam ayon sa recipe na "Ovshala - isang inumin na gawa sa rose petals":

Hakbang 1
Upang ihanda ang inumin kailangan namin ng mga petals ng rosas ng tsaa, tubig, sitriko acid, asukal.

Hakbang 2
Ang mga talulot ng rosas ay dapat ibuhos nang mainit pinakuluang tubig, magdagdag ng citric acid (maaari mong gamitin ang lemon kung gusto mo).

Hakbang 3
Takpan ng takip at mag-iwan ng 8-10 oras upang ma-infuse.

Pagdating sa mga inuming nakakapresko at tunay na nakakalamig sa tag-araw, ang unang bagay na nasa isip ng mga taga-hilaga ay mint. Sa mga rehiyon kung saan ito ay mas mainit, ito ay idinagdag lavender, ngunit sa palagay ko maraming taga-timog ang sasagot nang walang pag-aalinlangan: "Rose!" Sa aking mga artikulo tungkol sa mga rosas, sinabi ko na ang halaman na ito ay may mga katangian ng paglamig: una sa lahat, iyon ang dahilan kung bakit ito ay malawakang ginagamit sa Silangan para sa panggamot, kosmetiko at kahit na mga layunin sa pagluluto.

Kung ang isang tao ay may pagkakataon na gumamit ng environment friendly na mga rose petals, maaari siyang maghanda hindi lamang "raw" o mainit na jam sa kanila, kundi pati na rin ang mga kaaya-ayang inumin sa tag-init.

Pamilyar ako sa dalawang teknolohiya para sa paghahanda ng gayong inumin: sa tubig lamang at sa anyo ng syrup (katulad ng kung paano inihanda ang lavender syrup). Sa parehong mga kaso, ang mga sariwang rose petals lamang ang ginagamit dahil naglalaman ang mga ito ng pinakamataas na nilalaman ng mahahalagang langis. Bukod dito, ang parehong oras ng koleksyon at ang uri ng rose matter (para sa karagdagang impormasyon tungkol dito, tingnan ang paglalarawan ng rosas sa mga link sa itaas).

Mahirap makakuha ng kulay-rosas o pulang inumin mula sa mga petals ng rosas; kadalasan, ginagamit ang isang tagapagpahiwatig para dito (lemon juice o citric acid; ang inumin ay tinted din, halimbawa, na may granada o beet juice).

Ang lilim na ito ay maaaring natural na mainit na pagbubuhos ng mga petals ng rosas (kung minsan ay mas magaan o mas madidilim). Ang mga petals mismo ay nagiging kupas (pinakuluan). Iyon ang dahilan kung bakit hindi inirerekomenda na hugasan ang mga ito mainit na tubig, ngunit ang cool ay napaka posible!

Para sa parehong dahilan, hindi ko inirerekumenda ang paliguan na may mga petals ng rosas sa bahay. Huwag kalimutan na ang mga prinsesa na gumawa nito ay may mga katulong. At ang mga paliguan sa pool ay hindi ganoon. At, sa pamamagitan ng paraan, ang mga pamamaraan na may mga petals ay isinasagawa sa mga lugar kung saan medyo maraming mga rosas! Isinalin sa modernong wika, may kaunting kasiyahan mula sa mga petals sa banyo: upang madama ang aroma, kailangan mong kumuha ng isang malaking bilang ng mga petals, at dumikit sila sa lahat ng bahagi ng katawan at kahit na kulayan ang lahat. Mula sa mainit na tubig Ang mga petals, una, ay magiging kupas. Pangalawa, dahil dito, ilalabas ang katas, magiging purple ang tubig at paliguan. Napakahusay na kumakain ng pink juice sa iba't ibang mga ibabaw. Ikaw ba mismo ang magkukuskos ng paliguan o tatawagin mo ang mga katulong? :) Para sa mga naturang layunin mas mainam na gumamit ng pink mahahalagang langis o attar, ngunit ang mga ito ay mahal. Konklusyon: siyempre, ikaw ang magdedesisyon :)

Inumin na gawa sa rose petals (opsyon na walang syrup).
Sa ilang mga rehiyon ng Azerbaijan ang inuming ito ay tinatawag "ovshala". Sa palagay ko ay masasabi sa iyo ng aking mga kasama mula sa Azerbaijan ang higit pa tungkol dito, ngunit sasabihin ko lang sa iyo kung ano ang nagawa kong malaman.

Pangunahing teknolohiya ng paghahanda: ang mga talulot ng rosas ay ibinubuhos ng mainit na tubig, idinagdag ang lemon juice o acid at iniwan sa loob ng 8-10 oras upang ma-infuse. Pagkatapos ay salain at magdagdag ng pampatamis. Kadalasan ang rosas na tubig ay idinagdag sa naturang inumin (para sa karagdagang impormasyon, tingnan ang Bahagi 9, link sa itaas).

Narito ang isang bersyon mula sa aklat "Azerbaijan" (nai-publish noong 2006; may-akda na si David C. King).

5 tasa ng tubig
3 rose petals
1/2 kutsarita lemon juice(? - kahina-hinalang proporsyon)
3 tbsp. Sahara.

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga rose petals at lemon juice. Alisin sa init at hayaang matarik ng 6 na oras o magdamag. Pagkatapos ay alisin ang mga petals, magdagdag ng asukal, maglingkod sa pinalamig.

Dalawang kagiliw-giliw na mga recipe available sa website na azerifood.com (aktibo ang link).

1. Makulayan ng dahon ng rosas:
Tea rose petals - 1 kg
Sitriko acid - 2 tsp.
Tubig para sa pagpuno ng mga petals - 2 litro

Para sa bawat 3 tasa ng rose leaf tincture:
Tubig - 1.5-2 baso
Granulated sugar - 4-6 tbsp. (lasa)
Mga piraso ng yelo

2. 1 baso ng yarrow infusion
1 basong gulaba (rose water)
0.4 tasa ng rose leaf tincture
humigit-kumulang 1 litro ng tubig
asukal sa panlasa

Gulab sherbet. Pagpipilian na may syrup

Isang opsyon na iniayon ko sa aking sarili, naghahanap ng kung ano ang kailangan ko sa maraming mga recipe :) Sa pagpipiliang ito, gumamit ako ng napakakaunting lemon juice, ngunit maaari mong gamitin ang higit pa nito, lalo na kung plano mong mag-imbak ng syrup nang ilang oras. Inihanda ito gamit ang parehong teknolohiya bilang isang regular na kulay-rosas na inumin, tanging ang paghahanda ng syrup ay idinagdag.

Kumuha ako ng pantay na sukat ng mabangong red rose petals, asukal at tubig (halimbawa, isang baso ng maluwag na siksik na mga petals, isang baso ng asukal, isang baso ng tubig) + isang maliit na beet juice para sa kulay. Mayroon akong isang baso ng mga petals sa tuktok ng larawan, sa mga kaliskis. Maaari mong punitin ang mga puting dulo ng malalaking petals upang maiwasan ang kapaitan. Para sa pagluluto malaking dami Ang mga proporsyon ng syrup na 1:1:1 ay hindi palaging angkop, kailangan mong pag-isipan pa ito.

Kumuha siya ng sapat na tubig para matakpan ang mga talulot, pinakuluan, ibinuhos sa mga talulot, at hinayaan itong matarik. Pagkatapos ng ilang oras, sinala ko ito at itinabi. Nagluto ako ng isa pang bahagi ng tubig, nagdagdag ng asukal, at pinakuluan ito sa isang hindi masyadong makapal na syrup. Nagdagdag ng tubig mula sa ilalim ng mga petals, isang maliit na sariwang beet juice para sa kulay, hinalo, pinainit, at inalis mula sa init. Ang lemon juice ay maaaring idagdag alinman bago ang pagbubuhos ng mga petals o habang inihahanda ang syrup: para sa 1 baso ng tubig - mula sa 1 tsp. hanggang 1 tbsp. juice (o para sa lasa at kulay; para sa pagdaragdag ng lemon juice, tingnan ang kuwento tungkol sa lavender syrup).

Ang tapos na syrup ay diluted na may tubig sa nais na proporsyon o idinagdag sa iba pang mga pinggan kung saan ito ay angkop. Maaari kang magdagdag ng rosas na tubig o katas para sa lasa at dagdag na "rosas" na lasa. O lavender syrup :) Sa aking huling larawan mayroon akong pink na syrup na diluted na may tubig tungkol sa 1:3.

Inihanda para sa

Ang layunin ng rosas ay natatangi at ang kanyang buhay ay panandalian - ito ay umiiral upang maakit ang atensyon ng mas mahinang kasarian sa kanyang mapang-akit na aroma at kapansin-pansing kulay. Pagkatapos nito, humupa ang amoy ng bulaklak at unti-unti itong kumukupas. Napakahusay na alam nating alam ang mga lihim ng "au de vie," kung paano bigyan ng pangalawang buhay ang mga halaman. Hindi ba?

Una sa lahat, bumili ng mga rosas para sa paggawa ng mga lutong bahay mga inuming may alkohol ay hindi angkop, dahil sila ay sinabugan ng mga pestisidyo at iba pang agrochemical. Hindi, kailangan namin ng mga bulaklak mula sa isang lugar na malinis sa ekolohiya, na lumayo sa mga kalsada. Gagawin ng sinumang miyembro ng genus ng Rosehip, kung saan mayroong higit sa 350 opisyal na nakarehistro at higit sa 3,000 hindi nasuri na mga species. Sa kanilang mga hardin, ang mga may-ari ng bahay ay madalas na nagtatanim ng mga kulubot na hips ng rosas (Rosa rugosa) at ang tinatawag na tea rose (Rosa odorata) - nababagay sila sa amin.

Mas mainam na pumili ng mga bulaklak sa unang bahagi ng Hunyo, sa umaga, bago ang araw ay "hugot" ang lahat ng mga aroma mula sa kanila. Huwag mamitas ng mga rosas sa araw pagkatapos ng ulan. Kung nabasa mo na, dapat mong malaman na mas mahusay na gumamit ng mga tuyong petals upang ihanda ang mga ito. Ang parehong artikulo ay naglalarawan din kung paano talagang patuyuin ang mga ito. Ngunit ang mga rose corollas, kahit na sariwa, ay may napakalakas na aroma, kaya naman ang ilang mga recipe ay nangangailangan ng sariwa kaysa sa mga tuyong talulot. Pansinin mo ito!

Liqueur "Sauternes rose"

Sa huling artikulo sinabi ko sa iyo ang tungkol sa kamangha-manghang pagkain na inihanda sa Bordeaux. Kaya, maaari kang gumawa ng isang nakamamanghang, mabango, napaka, napaka-tag-araw na inumin mula dito kasama ang pagdaragdag ng mga petals ng rosas, na perpektong sumasama sa fruity na katangian ng alak. Ang Sauternes, tulad ng alam mo, ay nagkakahalaga ng hindi kapani-paniwalang halaga ng pera, ngunit para sa gayong mga inuming gawa sa bahay maaari mong gamitin ang pinakasimpleng mga halimbawa, halimbawa, ang simpleng Chateau Liot 2009 (mga 750 rubles/0.75 l) o Petit Guiraud 2012 (mga 800 rubles. /0 ,75l). Magkakaroon pa ng oras para subukan. Ang Sauternes, siyempre, ay maaaring mapalitan ng isa pa, hindi gaanong premium na dessert wine.

Paghaluin ang Sauternes, vodka at rose petals sa isang garapon ng angkop na sukat, ihalo nang mabuti. Isara ang garapon nang mahigpit at iwanan sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 3 hanggang 5 araw, hanggang sa makakuha ang tincture ng kakaibang lasa at aroma ng rosas. Pilitin ang tincture sa pamamagitan ng isang salaan o ilang mga layer ng gauze, huwag pisilin ang mga solido. Kung kinakailangan, salain sa pamamagitan ng cotton wool o mga filter ng kape. Idagdag asukal syrup sa panlasa, niluto mula sa pantay na bahagi ng tubig at asukal. Ibuhos ang natapos na liqueur sa malinis na bote at hayaan itong magpahinga ng 2-3 linggo. Ihain sa temperatura ng silid o bahagyang pinalamig sa maliliit na baso. Sa tag-araw maaari itong gamitin para sa pagluluto.

Persian rose liqueur

Recipe mula sa aklat na "Folk Wines, Cordials and Brandies How to Make Them", Jagendorf, M.A., 1963. Ayon sa may-akda, ang recipe na ito ay ibinigay sa kanya ng may-ari ng bahay na kanyang tinutuluyan sa Zahedan, Persia (southeast Iran). Inirerekomenda ng may-akda ang paghahanda ng liqueur sa unang bahagi ng Hunyo (ngunit isaalang-alang ang mas mainit na klima ng Persia).

Kumuha ng mga petals mula sa 10-20 mabangong rosas at ilagay ang mga ito sa isang garapon ng angkop na sukat. Ibuhos ang alkohol sa mga petals, isara ang garapon nang mahigpit at iwanan sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng isang buwan, na alalahanin na pukawin ang mga nilalaman ng garapon 1-2 beses sa isang linggo. Paghaluin ang asukal, tubig at sampung pang rose petals sa isang kasirola, takpan ng takip at pakuluan, pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy ng halos 1 oras. Salain ang syrup, palamig, pilitin ang tincture. Paghaluin ang parehong mga likido, salain kung kinakailangan, hayaan itong magluto ng isa pang 12 oras, at pagkatapos ay ibuhos sa malinis na mga bote. Mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar hanggang sa 1 taon. Malugod na tinatanggap ang sipi.

Rose petal liqueur na may mga raspberry

Isang kasiya-siyang ethereal fruit liqueur kung saan, nakakagulat, ang rosas ay nananatili sa background, na nagbibigay daan sa maliwanag na raspberry. Isang mahusay na sangkap para sa paggawa ng mga nakakapreskong cocktail. Narito, sa pamamagitan ng paraan, ay isa sa kanila: 2 bahagi ng liqueur, 1 bahagi ng maasim na halo, 4 na bahagi ng soda, lemon at raspberry para sa dekorasyon, ihalo sa isang shaker (lamang maasim na halo at liqueur, magdagdag ng soda sa baso).

Sa isang garapon na may angkop na sukat, pagsamahin ang tubig, mga talulot ng rosas, mga raspberry at tangerine/orange zest at ihalo nang maigi. Isara nang mahigpit ang garapon at iwanan sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 3 hanggang 5 araw. Kapag naging likido matapang na amoy at ang lasa ng rosas, ang tincture ay maaaring ibuhos sa pamamagitan ng isang salaan o ilang mga layer ng gasa nang hindi pinipiga ang mga solido. Kung kinakailangan, ang likido ay maaaring i-filter sa pamamagitan ng cotton wool o mga filter ng kape. Magdagdag ng simpleng sugar syrup sa panlasa at ibuhos ang natapos na inumin sa malinis na bote. Mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar hanggang sa 1 taon. Mag-iwan ng hindi bababa sa 2 linggo bago gamitin.

Rose tincture na may kanela

Isang simple, eleganteng at napaka-mabangong tincture. Hindi kasing tamis at pino gaya ng mga nabanggit na liqueur, ngunit ginagawa nitong mas kaakit-akit para sa isang tunay na master ng moonshine.

Paghaluin ang mga dry rose petals na may 20 g ng asukal at vodka sa isang garapon ng angkop na sukat. Magdagdag ng alkohol at kanela, pagkatapos ay isara ang garapon nang mahigpit at iwanan sa isang malamig, madilim na lugar hanggang sa 10 araw. Kalugin nang bahagya ang garapon araw-araw. I-dissolve ang natitirang asukal sa tubig at idagdag sa tincture. Maghintay ng isa pang 10 araw, pilitin, huwag pisilin. Kung kinakailangan, salain, ibuhos sa malinis na bote at iwanan upang magpahinga sa isang madilim na lugar nang hindi bababa sa 3 buwan. Ang tincture ay dapat na lasing mula sa maliliit na baso, bahagyang pinalamig. Mag-imbak nang hindi hihigit sa 1 taon.

Medicinal liqueur na "Pink Nocino"

May inspirasyon ng maalamat na Italian liqueur na gawa sa berdeng walnuts, na tradisyonal na inaani noong ika-20 ng Hunyo. Ang kapansin-pansin ay sa Italya, ang mga likor na gawa sa mga petals ng rosas ay hindi gaanong hinihiling. Ang hybrid na inumin ay nag-ugat sa Poland, kung saan ito ay aktibong ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa tiyan - uminom lamang ng 30-50 ml ng liqueur. Muli, hindi ito inumin para sa mabibigat na libations; kailangan mong inumin ito sa maliliit na dosis at sa mga angkop na okasyon lamang.

Hugasan ang mga mani, gupitin sa kalahati o itusok ang mga ito sa ilang mga lugar gamit ang isang awl, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang garapon na may angkop na sukat. Magdagdag ng syrup na ginawa mula sa pantay na bahagi ng tubig at asukal, pinong gadgad na lemon zest, cinnamon at rose petals. Ibuhos sa alkohol, isara ang garapon nang mahigpit at iwanan sa isang maaraw na lugar para sa 40-60 araw. Ang mga nilalaman ay kailangang haluin nang pana-panahon. Matapos lumipas ang inilaang oras, salain ang liqueur sa ilang mga layer ng gauze, salain sa pamamagitan ng cotton wool o mga filter ng kape at ibuhos sa mga bote ng madilim na salamin. Mag-imbak sa isang malamig na lugar. Mag-iwan ng hindi bababa sa 3 buwan bago gamitin.