Ano ang dapat kainin sa panahon ng pagkalason sa pagkain. Diyeta para sa pagkalason sa pagkain at pagkatapos nito: mga rekomendasyon at mga recipe

Nangyayari ang pagkalason sa pagkain dahil sa pagkonsumo ng mga pagkain at inumin na naglalaman ng pathogenic bacteria o anumang substance na nakakalason sa tao. Ang bawat tao'y nakaranas ng sakit na ito kahit isang beses sa kanilang buhay. Sa kaso ng pagkalason, ang tiyan at bituka ay kumukuha ng mga nakakalason na sangkap, at samakatuwid, upang mabawi mula sa sakit na ito sa lalong madaling panahon, kinakailangan hindi lamang upang isagawa ang tamang therapy, kundi pati na rin upang sundin ang isang tiyak na diyeta. . Pabilisin nito ang pagbawi ng mga mucous membrane at microflora, at hindi mag-overload ang atay, na, bilang isang filter, ay naghihirap din mula sa mga lason.

Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain

Ang mga sintomas, depende sa kalubhaan ng pagkalason, ay magiging mas marami o hindi gaanong binibigkas. Maaari mong gamutin ang iyong sarili lamang ang mga pagkalason kung saan ang temperatura ng katawan ay hindi lalampas sa 38 degrees. Sa mas mataas na mga rate nito, pinag-uusapan na natin ang tungkol sa isang matinding antas ng pagkalason sa pagkain, kapag, sa kawalan ng kagyat na pangangalagang medikal, mayroong direktang banta sa buhay ng pasyente. Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay kinabibilangan ng:

sakit sa tiyan - maaari itong maging pare-pareho at cramping ng iba't ibang intensity;
kakaibang sensasyon sa tiyan;
pagduduwal;
pagtatae;
solong o paulit-ulit na pagsusuka;
pangkalahatang kahinaan;
pananakit ng kalamnan;
sakit ng ulo;
panginginig;
pagtaas sa temperatura ng katawan;
matinding pagkauhaw;
nadagdagan ang rate ng puso;
pagkatuyo ng mauhog lamad.

Bilang karagdagan sa mga sintomas na nakalista sa itaas, ang bawat pasyente ay maaari ring makaranas ng mga indibidwal na sintomas.

Anong mga pagkain ang hindi dapat kainin na may pagkalason sa pagkain

Sa panahon ng pagkalason, pati na rin sa loob ng 1 linggo pagkatapos nito, ang ilang mga produkto ay ipinagbabawal. Kung hindi mo ito binibigyang pansin at patuloy na kumain gaya ng dati, may panganib ng dysbacteriosis at matinding pinsala sa mucosa ng gastrointestinal tract, na hindi makakabawi nang walang matipid na diyeta. Sa kaso ng pagkalason sa pagkain, ang mga sumusunod ay hindi kasama sa menu:

muffin;
mga produkto ng harina;
sariwang tinapay;
gatas na walang paggamot sa init;
matamis na carbonated na inumin;
alak;
munggo;
barley grits;
perlas barley;
de-latang pagkain;
pinausukang karne;
marinades;
mga sausage;
salo;
matabang karne;
mantika;
mantikilya;
hilaw na gulay;
mushroom;
hilaw na prutas.

Ang lahat ng mga produktong ito ay masyadong mabigat para sa inis at nalason na mucosa at, kung natupok, ay maaaring pukawin ang pag-unlad ng ulcerative lesyon ng gastrointestinal tract at ang talamak na pangangati nito.

Diyeta para sa pagkalason para sa mga bata

Ang pagkalason ay maaaring mangyari sa mga bata sa anumang edad, kahit na sa mga nagpapasuso. Kung sakaling magkaroon ng problema sa isang sanggol na wala pang isang taon, ang diyeta para sa pagkalason ay bumaba sa pag-inom lamang ng gatas ng ina sa loob ng 4-5 araw. Kung ang mga bata, bilang karagdagan sa gatas, ay binibigyan din ng mga pantulong na pagkain, pagkatapos ay dapat itong iwanan para sa buong panahon ng pagbawi pagkatapos ng isang sakit. Ang mga komplementaryong pagkain ay maaari lamang simulan muli pagkatapos na ganap na gumaling ang katawan ng sanggol.

Para sa mga batang higit sa 1 taong gulang, kinakailangan ang isang espesyal na diyeta, na magsasama ng mga pagkain na hindi nakakainis sa mauhog na lamad at madaling natutunaw. Sa kaso ng pagkalason at sa panahon ng pagbawi ng katawan mula sa panginginig, dapat pakainin ng mga magulang ang bata sa maliliit na bahagi tuwing 2-3 oras, na pumili ng isa sa mga sumusunod na produkto:

gatas hercules;
gatas na bigas;
bakwit na pinakuluang sa gatas;
singaw kuliplor;
pinakuluang beets;
pinakuluang karot;
crackers nang walang pagdaragdag ng asin at anumang pampalasa;
halaya ng prutas;
berry kissel;
pinatuyong prutas;
walang taba na karne, steamed (sa isang maliit na halaga);
maitim na tsokolate (medyo).

Ang lahat ng mga produktong ito ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng balanse ng mga bitamina at mineral sa katawan, magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa paglago ng malusog na bituka microflora. Bilang karagdagan, ang pagiging mabilis na hinihigop, hindi nila na-overload ang gastrointestinal tract, na nagpapahintulot na ito ay mabawi sa isang napakaikling panahon.

Mula sa mga inumin sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng pagkalason, ang bata ay dapat bigyan ng malinis na tubig sa temperatura ng silid, pati na rin ang maluwag na brewed berde o itim na tsaa na walang mga additives. Upang matamis ito, maaari kang gumamit ng kaunting pulot, ngunit sa kondisyon na hindi hihigit sa 1 kutsara ng produktong ito ang natupok bawat araw.

Kung sakaling ang unang 2-3 araw ay tumanggi ang bata na kumain, hindi mo dapat pilitin siyang kumain. Ang bagay ay ang katawan mismo ang tumutukoy kung kailan, pagkatapos ng pagkalason, muli itong handa na tumanggap ng pagkain. Ang kawalan ng gana sa pagkain sa unang 72 oras pagkatapos ng pagkalason ay hindi dapat nakakatakot. Karaniwan ang isang buong gana ay dumarating sa 5-7 araw. Maaari kang bumalik sa iyong normal na diyeta sa isang linggo pagkatapos ng pagkalason.

Diyeta para sa pagkalason sa mga matatanda

Kapag ang pagkalason ay nangyayari sa isang may sapat na gulang, dapat mo ring gamitin ang tulong ng isang espesyal na diyeta. Nag-aambag ito sa mabilis na pagbawi at pag-iwas sa pag-unlad ng iba't ibang mga sakit laban sa background ng hindi wastong naibalik na gastric at bituka mucosa.

Unang araw Ang pagkalason sa pagkain ay dapat na ganap na iwanan, dahil ito ay mag-aambag sa pag-alis ng maximum na bilang ng mga lason at pathogenic bacteria mula sa mga bituka. Sa panahong ito, kailangan mong uminom hangga't maaari. Bawat oras ang pasyente ay dapat uminom ng 300 ML ng likido. Pinakamainam na gumamit ng purong pinakuluang tubig, berdeng tsaa at berry decoction nang walang pagdaragdag ng asukal o pulot. Kung ang taong nalason ay nagkakaroon ng pagduduwal dahil sa sobrang pag-inom ng tubig, dapat mong subukang inumin ito sa maliliit na sips. Ang pagkilos na ito ay malulutas ang problema nang hindi ibinibigay ang kinakailangang likido sa kaso ng pagkalason. Sa kaganapan na ang gana ay hindi nawala, na kung saan ay napakabihirang, at ito ay nagiging imposible upang matiis ang gutom, ito ay pinapayagan na kumain ng 1 tuyo na hiwa ng puting tinapay.

Sa ikalawang araw maaari kang kumain lamang ng kaunting kanin na pinakuluan sa tubig at walang dagdag na asin at mantika. Patuloy din ang pag-inom ng maraming likido.

Simula sa ika-3 araw Maaari kang bumalik sa isang mas normal na diyeta. Ang isang pasyente sa maliliit na bahagi, ilang beses sa isang araw, ay maaaring kumain ng kanin, mga produkto ng sour-gatas, singaw na gulay, steam lean meat, halaya at sinigang na gatas. Minsan mula sa napakalaking bahagi, ang pananakit sa tiyan, pagsusuka at pagtatae ay maaaring muling umunlad. Pagkatapos ay kailangan mong magutom sa loob ng 1 araw at pagkatapos ay bumalik sa nutrisyon, bawasan ang laki ng bahagi ng 1/2. Ang diyeta ay dapat tumagal ng 7 araw. Pagkatapos nito, sa loob ng 5 araw, kailangan mong unti-unting lumipat sa isang normal na diyeta.

Pag-iwas sa pagkalason

Upang hindi makatagpo ng gayong istorbo bilang pagkalason, mahalagang tandaan ang mga alituntunin ng pag-iwas. Kabilang dito ang:

ang paggamit lamang ng mga sariwang produkto (kung ang produkto ay may masamang amoy, hindi mo dapat subukang ibalik ito sa isang nakakain na estado gamit ang paggamot sa init);
ang paggamit ng mga produkto na alam lamang ang pinagmulan;
mataas na kalidad na paghuhugas ng mga gulay at prutas bago kumain;
gumamit lamang ng malinis na pinggan;
maiwasan ang pakikipag-ugnay ng mga insekto sa pagkain.

Ang lahat ng mga hakbang na ito ay pumipigil sa pagkalason sa pagkain, na, kung malubha at kakulangan ng napapanahong tulong medikal, ay maaaring humantong sa kamatayan.

Maaari mong basahin ang tungkol sa mga pangunahing palatandaan ng isang karamdaman sa pagkain at ang mga pangunahing tuntunin ng pag-uugali sa mga ganitong sitwasyon sa aming artikulo.

Ano ang maaari mong kainin sa kaso ng pagkalason? Tulad ng maraming iba pang mga sakit, ito ay nauugnay sa mga sintomas tulad ng pagsusuka, pagtatae at lagnat. Ang unang bagay na maaaring mapabuti ang kagalingan ay isang pinag-isipang diyeta. Kung ang wastong nutrisyon ay napapabayaan sa kaso ng pagkalason, ang posibilidad ng pag-ulit ng mga problema sa bituka ay napakataas. Ang hindi pagkatunaw ng pagkain, pagduduwal at pagsusuka na may matipid na diyeta ay humupa pagkatapos ng 48 oras.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Habang ang katawan ay nakikipagpunyagi sa talamak na karamdaman, ang digestive system ay nakakaranas ng lactose intolerance nang ilang sandali. Dahil dito, lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas: keso, matamis na sintetikong yogurt, mantikilya ay magpapalubha lamang ng pagsusuka at pagtatae.

Mga pagkaing mataas sa fiber. Ang mga prutas ng sitrus, mabibigat na buong butil, mani, legumes ay labis na karga sa gastrointestinal tract. Ang mga prutas at gulay, na may laxative effect, ay hindi pinapayagan na mabawi ang dumi.

Mga juice ng mansanas at peras. Ang mga prutas na ito ay mayaman sa fructose at sorbitol. Ang mga taong sensitibo sa natural na mga sweetener ay dapat iwasan ang mga inuming ito para sa pagkalason sa pagkain, dahil pinalala ng mga ito ang pagtatae.

Mga maanghang at matatabang pagkain. Hindi ka makakain ng karne ng pritong pagkain, matamis, maanghang na meryenda at sarsa kapag nalason. Ang ganitong pagkain ay mahirap tiisin ang mahinang tiyan at maaari pang magdulot ng pagsusuka at pagtatae.

Caffeine at alkohol. Ang berde/itim na tsaa, mainit na tsokolate, kape, at mga uri ng inuming nakalalasing ay nagpapa-dehydrate ng katawan.

Bilang karagdagan, ang diyeta para sa pagkalason ay hindi kasama ang iba pang mga produkto:

de-latang pagkain
Mga sausage at pinausukang produkto
matamis na pastry
Seafood (tahong, tulya, talaba)
Mabilis na pagkain

Pagkalason sa pagkain sa mga bata

Kadalasan, ang isang talamak na karamdaman ay nangyayari sa isang bata. Ang mga prinsipyo ng first aid at nutrisyon sa kaso ng pagkalason ay pareho para sa parehong mga bata at matatanda:

Ang rehimeng pag-inom ay magpapanumbalik ng likido sa katawan. Ang pag-inom ng maraming tubig ay maiiwasan ang dehydration. Bigyan ang iyong anak ng kaunting purified water bawat oras. Kung ang pagsusuka ay lumala at ang anumang likido ay tinanggihan ng katawan, subukang magbigay ng mga ice cube bilang alternatibo. Para sa mga likido, iwasan ang soda, puro fruit juice, at mga inuming may caffeine. Ang mga sanggol na wala pang 6 na buwan ay mas madaling kapitan ng dehydration. Kung ang sanggol ay may mga sintomas ng pagkalason, dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor. Ang katawan ng sanggol ay masyadong hindi mahuhulaan, hindi tulad ng mas matatandang mga bata. Huwag mag-self-medicate. Maaaring mali ang first aid sa bahay at magpapalubha ng pagkalason. Ang tanging bagay na hindi mo dapat itigil ay ang pagpapasuso.

Diyeta para sa pagkalason sa mga bata. Ang diyeta ng bata ay dapat na ibukod ang lahat ng maanghang, mataba at maanghang na pagkain. Sa unang araw ng pagkalason, ipinapayong karaniwang iwasan ang pagkain ng ilang oras. Kailangan ng oras para malaman ng tiyan kung paano tutugon sa pagkalason sa hinaharap. Sa mga karamdaman sa pagkain, mahalagang iwasan ang mga pagkain na nagpapasigla sa pagduduwal, pagsusuka, at pagtatae. Ang pagkain ay dapat kunin sa maliliit na bahagi upang hindi mabigat ang tiyan.

natural na yogurt
mababang-taba kefir
crackers
Buckwheat at sabaw ng bigas
Sabaw ng gulay at manok
Dinurog na patatas
Mga saging

Sa susunod na araw, kung ang mga pag-atake ng pagsusuka ay bahagyang humupa, maaari kang magdagdag ng mababang taba na pinakuluang isda at fillet ng manok sa menu ng bata. Ang mga cereal at karne ay pinakuluan sa tubig, nang walang pampalasa at pagdaragdag ng mga langis ng gulay at mantikilya. Ito lang ang makakain mo sa food poisoning.

Ang mga ipinagbabawal na produkto ay kinabibilangan ng:

sariwang tinapay
Pasta
Mga sausage at pinausukang produkto
Pagawaan ng gatas
Mga de-latang pagkain (isda, pates)
Seafood
Mabibigat na buong butil
Mga gulay at prutas na mataas sa fiber
Mga maanghang na pampagana at sarsa

Kung susundin mo ang regimen sa pag-inom at tamang diyeta, pagkatapos ng 2-3 araw ay gagaling ang bata. Sa kaso ng mga mapanganib na sintomas (lagnat, pagsusuka at madugong pagtatae) at isang hindi maintindihan na reaksyon sa pagkain, ang bata ay dapat na makita ng isang doktor.

pagkalason sa pagkain,

Ang pagkalason ay isang paglabag sa mga pag-andar ng katawan dahil sa paglunok ng mga lason o hindi magandang kalidad na pagkain.

Mga sanhi ng pagkalason

Ang pagkalason ay isang malakas na stress para sa buong organismo, ang lahat ng mga depensa ay kasama sa paglaban sa kanilang mga kahihinatnan.

Ang isang tao ay maaaring malason ng mga nakakalason na kabute o halaman, alkohol, mga kemikal sa bahay o ilang mga kemikal, ngunit ang pagkalason sa pagkain ay ang pinakakaraniwan.

Sa pagkalason sa pagkain, ang mahinang kalidad na pagkain ay pumapasok sa gastrointestinal tract - hindi magandang pritong karne o isda, hilaw na itlog, maasim na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaaring naimbak ang mga ito sa hindi tamang mga kondisyon, o maaaring lumala dahil sa masyadong mahabang imbakan. Ang mga hindi nahugasang gulay at prutas ay maaari ring maging masama sa iyong pakiramdam. Mahalagang tumpak at napapanahong maitatag ang sanhi ng pagkalason upang ang ibang tao ay hindi magdusa kapag kumakain ng nasirang pagkain na ito.

Mga sintomas ng pagkalason

Ang pagkalason ay nangyayari na may matinding kakulangan sa ginhawa at kapansanan sa kagalingan. Kadalasan, ang isang tao ay nag-aalala tungkol sa:

Panghihina, panginginig at pananakit ng ulo;
Sakit at kakulangan sa ginhawa sa tiyan;
Pagtatae;
Pagduduwal at pagsusuka;
Pagtaas ng temperatura ng katawan.

Sa ganitong mga sintomas, pinakamahusay na humingi ng medikal na tulong, dahil medyo mahirap kontrolin ang ganitong uri ng sugat sa iyong sarili. Magagawa ng doktor na magsagawa ng differential diagnosis ng pagkalason at ibukod ang impeksyon sa bituka o surgical pathology sa tiyan. Minsan ang paggamot ng pagkalason sa pagkain ay nangangailangan ng pinabilis na pag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan gamit ang infusion therapy sa isang setting ng ospital.

Kapag maaari kang kumain pagkatapos ng pagkalason

Sa paggamot ng pagkalason sa pagkain, ang likas na katangian ng pagkain ay gumaganap ng isang mahalagang papel tulad ng gamot. Halos palaging, na may pagkalason sa pagkain, ang isang tao ay nabawasan ang gana, at walang ganap na makakain. Ang diyeta para sa pagkalason sa pagkain sa mga unang yugto ay nagsasangkot lamang ng pag-aayuno para sa isang tiyak na tagal ng panahon. Mapoprotektahan nito ang gastrointestinal tract mula sa labis na pagkarga. Sa unang araw ng diyeta sa kaso ng pagkalason, ang pagkain ay hindi inirerekomenda sa lahat, ang gayong pag-aayuno ay makikinabang lamang sa katawan. Mula sa ikalawang araw, kapag bumuti na ang pakiramdam mo, maaari kang magsimulang kumain.

Pag-inom ng regimen sa isang diyeta para sa pagkalason

Ang pag-inom ng tubig sa isang diyeta na may pagkalason sa pagkain ay kinakailangan hangga't maaari. Sa ganitong kondisyon, ang likido ay nawawala sa maraming dami na may pagsusuka at pagtatae, at pagkatapos ay sa mataas na temperatura. Bilang karagdagan, kinakailangan upang alisin ang mga lason mula sa katawan na nagdulot ng pagkalason, kaya ang pag-load ng tubig sa katawan ay dapat sapat na malaki.

Ang isang sapat na regimen sa pag-inom sa isang diyeta sa kaso ng banayad at katamtamang pagkalason ay maaaring palitan ang pagbubuhos ng mga solusyon sa gamot sa mga ugat, ngunit hindi sila maaaring ibigay sa kaso ng matinding pagkalason.

Bilang mga inumin, bilang karagdagan sa ordinaryong tubig sa isang diyeta sa kaso ng pagkalason, maaari mong gamitin ang:

Non-carbonated na mineral na tubig;
Pinatuyong prutas compote;
tsaa ng rosehip;
tubig ng bigas;
Itim o berdeng tsaa na walang asukal.

Ang pag-inom sa isang diyeta na may pagkalason sa pagkain ay dapat na madalas at regular, ngunit sa maliliit na bahagi. Ang isang malaking halaga ng tubig ay maaaring makapukaw ng pagsusuka. Sa mga dumi at pagsusuka sa panahon ng pagkalason sa pagkain, maraming mga asin ang nawawala. Ang kanilang kakulangan ay maaaring punan ng mga espesyal na solusyon sa rehydrating:

Regidron;
Citroglucosolan;
Glucosolan atbp.

Mayroon silang maalat at hindi palaging kaaya-ayang lasa. Ang pulbos para sa paghahanda ng naturang mga solusyon ay maaaring mabili sa isang parmasya at diluted ayon sa mga tagubilin. Ang therapeutic solution ay inirerekomenda na isama sa diyeta para sa pagkalason sa pagkain sa unang araw, alternating sa iba pang mga likido - compote, tsaa, tubig.

Ano ang maaari mong kainin sa isang diyeta na may pagkalason sa pagkain

Pagkatapos ng pagkalason, dapat mong maingat na pumili ng mga pinggan sa iyong diyeta. Sa loob ng mahabang panahon, kinakailangang ibukod mula sa listahan ng mga pinapayagang produkto:

Matabang isda at karne;
Mga semi-tapos na produkto;
Ketchup at mayonesa;
De-latang pagkain;
Mga pagkaing maanghang, pinausukan at maalat;
Langis;
Mga matamis at pastry;
Carbonated na inumin;
Alak.

Upang ang tiyan ay magsimulang mag-assimilate muli ng pagkain, dapat itong madaling matunaw. Una sa lahat, sa isang diyeta sa kaso ng pagkalason sa pagkain, mataba at mayaman sa protina na pagkain ay hindi kasama bilang nangangailangan ng pinakamalaking diin sa mga puwersa ng pagtunaw. Para sa parehong layunin, inirerekomenda na dagdagan ang bilang ng mga pagkain sa 6-7 bawat araw, at bawasan ang mga bahagi ng pagkain sa dami. Gayundin sa mga unang araw ay hindi kanais-nais na kumain ng mga pagkaing pagawaan ng gatas at sour-gatas. Ang mga sariwang gulay at prutas ay dapat mapalitan ng pinakuluang o inihurnong mga.

Mechanically at chemically banayad;
Pinakamainam na temperatura;
Huwag pukawin ang labis na pagpapasigla ng mga glandula ng pagtunaw at mga enzyme;
Ito ay kanais-nais na magkaroon ng enveloping properties;
Huwag maging sanhi ng pagbuburo sa mga bituka.

Ang mga pinggan ay dapat na pinakuluan o singaw. Bilang unang kurso, pinapayagan ang mahinang karne o sabaw ng manok. Ang tinapay ay dapat na trigo, ngunit hindi sariwa, ngunit ang pagluluto ng kahapon. Mas mabuti pang palitan ito ng crackers. Ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng isang maliit na halaga ng pinakuluang walang taba na karne sa anyo ng mashed patatas o steam cutlets, mashed patatas na walang gatas at mantikilya.

Ang pangunahing ulam sa diyeta para sa pagkalason ay mga cereal - oatmeal, bakwit o bigas. Ang mga ito ay pinakuluan nang hindi gumagamit ng gatas at hindi tinimplahan ng mantika.

Sa kaso ng pagkalason, dapat kang nasa ganoong diyeta sa loob ng ilang araw, ang diyeta ay dapat na palawakin at ang mga bagong pagkain ay dapat na ipakilala nang paunti-unti, sa mga maliliit na dami.

Diyeta para sa pagkalason sa mga bata

Sa sandaling ang sanggol ay may mga unang sintomas ng pagkalason, kailangan mong simulan ang paghihinang ito ng likido. Ang mga bahagi ng tubig, compote, tsaa at tubig ng bigas ay dapat na maliit upang hindi makapukaw ng pagsusuka. Minsan sa ganitong mga kaso kinakailangan na magbigay ng likido tuwing 15 minuto, ilang kutsarita. Kung ayaw kumain ng bata, hindi mo kailangang pilitin siya.

Ang diyeta para sa pagkalason sa mga sanggol ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagpapasuso, ngunit mas mahusay na alisin ang mga pantulong na pagkain nang ilang sandali. Ang mga pangkalahatang prinsipyo ng pagpili ng mga pinggan para sa menu ay tumutugma sa mga nasa hustong gulang.

Ang pagkalason sa pagkain ay, sayang, isang medyo karaniwang problema. Kapag gumagamit ng mababang kalidad na mga produkto, maaaring mangyari ang mahinang kalinisan, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, at kung minsan ay mas malalang sintomas.

Sa banayad na anyo ng pagkalasing sa pagkain, ang mga hakbang lamang sa "tahanan" ay sapat, ngunit sa mga mahihirap na kaso, o sa kaso ng pagkalasing sa mga bata, kinakailangan na agad na humingi ng propesyonal na tulong mula sa mga doktor. Sa anumang kaso, ang biktima ay dapat agad na makitungo sa pag-alis ng mga lason.

Ngunit kahit na nawala ang mga sintomas, napakahalaga na tulungan ang katawan na makabawi. Nangangailangan ito ng wastong diyeta pagkatapos ng pagkalason sa pagkain.

Pagkalason sa pagkain kung paano ito makilala

Hindi mahirap i-diagnose ang pagkalason sa pagkain, mayroon itong karaniwang listahan ng mga sintomas (maaari silang pareho sa kumplikado at solong pagpapakita):

Sakit sa tiyan at tiyan;

Pagduduwal (marahil kahit na pagsusuka);

Pangkalahatang karamdaman;

kahinaan;

Pag-aantok;

Sakit ng ulo;

Minsan ang pagkalason sa pagkain ay sinamahan ng lagnat.

Mga panuntunan sa diyeta pagkatapos ng pagkalason

Sundin ang isang diyeta para sa pagkalason ay dapat na hindi bababa sa tatlong araw pagkatapos ng pagsusuka. Ang mga pangunahing patakaran nito ay:

Ang pagkain ay dapat na singaw o pinakuluan;
Ang mga pinggan ay dapat kainin sa isang likido, katas na anyo o sa anyo ng isang soufflé;
Sa panahon ng diyeta pagkatapos ng pagkalason, mas mahusay na kumain ng madalas, ngunit kumain ng pagkain sa maliliit na bahagi.

Sa panahon ng diyeta, inirerekumenda na uminom ng sabaw ng rosehip, berdeng tsaa, malinis na tubig. Ang wort decoction ng St. John, na naglalaman ng mga natural na antibiotic, ay nakakatulong upang makayanan ang mga kahihinatnan ng pagkalason, na nagpapahintulot sa iyo na makayanan ang mga pathogen.

Anong mga pagkain ang humahadlang sa paggaling

Ang ilang mga produkto ay hindi kanais-nais na gamitin sa mga unang araw pagkatapos ng pagkalason, upang hindi ma-overload ang digestive system. Kabilang dito ang mga produkto na nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas, pagkain at inumin na may agresibong kapaligiran.

Kabilang sa mga hindi kanais-nais na pagkain ang mga tuyo at napaka-fibrous na pagkain (mga sariwang gulay at prutas sa pangkalahatan), mga pritong pagkain, pinausukang karne, sausage, sinigang na barley at pearl barley, de-latang pagkain, matamis, tsokolate, prutas, hilaw na gulay, buong gatas, munggo, mga produkto mula sa lebadura kuwarta.

Tanggalin ang mataba, maalat at maanghang na pagkain. Inirerekomenda na pigilin ang paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas.

Bilang karagdagan, dapat mong pigilin ang pag-inom ng ilang mga inumin: malakas na itim na tsaa, kape, kakaw, juice, soda, mga inuming nakalalasing.

Ilang araw pagkatapos ng makabuluhang mapabuti ang estado ng kalusugan, kailangan mong alagaan ang pagpapanumbalik ng bituka microflora. Makakatulong ito sa mga cereal, prutas, fermented milk products na may bifidobacteria (kefir, natural yogurt, yogurt).

Ano ang maaaring kainin sa kaso ng pagkalason

☀ Lamang na pinakuluang o steamed na pagkain;

☀ Mahinang sabaw ng karne;

☀ Buckwheat, kanin at oatmeal;

☀ Puting tinapay ng pagluluto kahapon;

☀ Pinakuluang karne;

☀ Mashed patatas;

☀ Green tea o rosehip tea.

Halimbawang menu ng diyeta

Ang unang araw ay dapat na nakatuon sa pag-aayuno. Sa panahong ito, kinakailangan na uminom ng maraming likido, herbal infusions at rosehip decoction - linisin nito ang katawan ng mga toxin na nabuo. Kung nakaramdam ka ng gutom, maaari kang kumain ng crackers na may tsaa.

Sa susunod na araw, kinakailangan na ipakilala ang mga mashed at likidong pinggan sa diyeta. Maaari mong kainin ang mga sumusunod na pagkain at produkto:

☀ Sabaw na mababa ang taba

☀ Sinigang na kanin

☀ Mga crackers

☀ Kissel

☀ Purong walang taba na karne

Matapos mapabuti ang gawain ng gastrointestinal tract, maaari mong unti-unting isama ang iba pang mga pinggan, habang nakatuon sa reaksyon ng katawan.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang isang diyeta lamang para sa pagkalason sa pagkain ay hindi malulutas ang problema - dapat kang makipag-ugnay sa isang kwalipikadong espesyalista para sa tulong.

Pangunang lunas pagkatapos ng pagkalason sa pagkain

Kung ang sinuman sa iyong pamilya ay naging matamlay, nakatulog dahil sa panghihina, nagreklamo ng pananakit ng tiyan, pagtatae, pagsusuka - ito ay malamang na pagkalason sa pagkain. Maipapayo na agad na tumawag sa isang doktor at, bago siya dumating, bigyan ang pasyente ng pangunang lunas - gawin siyang gastric lavage na may pinakuluang tubig na may mga additives ng tubig-asin sa temperatura ng silid.

Matapos ang pagtigil ng pagsusuka, upang mapanatili ang lakas ng pasyente, dapat siyang bigyan ng glucose, bitamina A, B, C, compote o isang decoction ng rose hips, blueberries, black currants o green tea. Ang mga bahagi ng likido ay dapat na maliit (2-3 sips) upang hindi magdulot muli ng pagsusuka. Bago ang pagdating ng doktor, hindi mo dapat bigyan ang pasyente ng anumang mga gamot, at ang mga iniresetang gamot ay dapat gamitin nang mahigpit ayon sa reseta.

Paano maiwasan ang pagkalason sa pagkain sa hinaharap

Ang tubig at pagkain ay dapat na may mataas na kalidad.

Ang mga produkto na nag-expire na ay dapat na itapon.

Gayundin, kung ang mga gulay o prutas ay nagsimulang lumala, dapat din silang itapon.

Mag-imbak ng lutong pagkain sa refrigerator, dahil mas mabilis na dumami ang mga pathogen sa isang mainit na lugar.

Ang mga hilaw na pagkain ay dapat na nakaimbak nang hiwalay sa mga naprosesong pagkain.

Panatilihin ang kalinisan habang kumakain at naghahanda ng pagkain.

Maghugas ng kamay bago kumain at pagkatapos maglakad sa labas.

Ang diyeta pagkatapos ng pagkalason ay dapat na matipid, uminom ng sagana, at fractional na nutrisyon.

Tandaan na ang self-treatment ng food poisoning ay maaaring mapanganib sa iyong kalusugan. Para sa pagkalason sa pagkain, humingi ng medikal na atensyon.

Sinusubukan nating lahat na subaybayan ang ating diyeta at huwag ilantad ang gastrointestinal tract sa hindi kinakailangang stress o mga panganib. Ngunit maaari mong kontrolin ang sitwasyon anumang oras, kahit na ang pinaka hindi angkop. Bihirang may makaisip kung ano ang kakainin. sa kaso ng pagkalason? Sa proseso, ang mga saloobin ay lumitaw tungkol sa anumang bagay, ngunit tiyak na hindi tungkol sa pagkain.

Ano ang dapat kainin sa kaso ng pagkalason?

Ngunit ang pagmamalasakit sa iba ay una sa lahat ay mag-iisip ano ang maipapakain mo nalason ang mahirap na tao.

sabay-sabay.	Pagkatapos ng pagkalason.
Wala, ganap.	Tea na may crackers sa unang araw.
Sa sandaling maramdaman ng isang tao ang unang gutom na paghihimok, ito ay magpahiwatig na maaari mong simulan ang pagpili ng isang diyeta.	Kung tatanggapin ng katawan *tubig at tuyong tinapay* , maaari kang magpatuloy sa isang bagay na mas kasiya-siya.
Huwag subukang magpakain sa pamamagitan ng puwersa, ang katawan ay hindi magagawang magambala mula sa paglaban sa pagkalason sa pamamagitan ng pagtunaw ng pagkain. Kaya't walang maidudulot na mabuti ang gayong pangangalaga.	*Purees, likidong cereal at sabaw* magkasya nang perpekto. Ang pangunahing bagay ay hindi magdagdag ng langis at siguraduhin na ang pagkain ay sapat na manipis.
	Kumain fractionally- sa maliliit na bahagi, ngunit madalas. Ang mga unang araw ay hindi makayanan ng tiyan ang normal na stress.

Ang antas ng pag-aalala ay tumataas nang husto kung ang pagsusuka ay idinagdag sa pangkalahatang karamdaman.

Ang kawalang-saysay ng lahat ng mga pagtatangka na pakainin ang isang tao sa ganoong estado ay hindi nagkakahalaga ng pagpapaliwanag, ang gag reflex ay nagiging sanhi ng paglabas ng laman ng tiyan ng taong nalason. Ang anumang pagtatangka na punan ang tiyan ng mga nilalaman ay hahantong sa katotohanan na pagkatapos ng ilang minuto ang lahat ng pagkain ay tatanungin pabalik. At ang lahat ng tulong ay magpapalubha lamang sa isang hindi pa masyadong kaaya-ayang sitwasyon.

Ano ang dapat gawin sa kaso ng pagkalason sa pagkain?

Tila ang pagkalason sa pagkain ay hindi dapat magdulot ng anumang partikular na problema, dahil ang mga ito ay hindi mga lason at hindi isang uri ng mga lason. Hindi kahit na mga asin ng mabibigat na metal. Ngunit ang mga produktong pagkain ay maaaring maglaman ng lahat ng nasa itaas, lalo na pagdating sa sira na pagkain. Ang pagkalason ng mga kabute o ligaw na berry ay maaaring mauri bilang isang hiwalay na kategorya., libu-libo nating mga kababayan ang namamatay sa kanila taun-taon.

Mga hakbang-hakbang na aksyon para sa pagkalason:

Makipag-ugnayan sa isang ambulansya. Darating ang team sa loob ng 20-30 minuto at bibigyan ka ng propesyonal na tulong.
Kung walang paraan upang humingi ng tulong o ang kondisyon ay hindi masyadong malala - subukan magpahinga hangga't maaari, ang lahat ng mga reserba ng katawan ay dapat na kasangkot sa paglaban sa kasalukuyang estado.
Gusto mo bang tulungan ang sarili mong katawan? O ukol sa sikmura lavage ito ay mas mahusay na magsimula sa lalong madaling panahon, hanggang sa ang lahat ng mga nilalaman ay evacuated sa maliit na bituka. Ang natitirang pagkain sa katawan ay nagsisilbing isang palaging pinagmumulan ng mga lason, dahan-dahan silang pumapasok sa daluyan ng dugo, alon pagkatapos ng alon.
Pagkatapos mapupuksa ang lahat ng nilalaman, kailangan mong dagdagan ang dami ng likido na inilabas mula sa katawan. Dapat kang uminom ng higit pa o kumuha ng diuretic.
Mas mainam na palibutan ang isang pasyente ng pagkalason nang may pag-iingat at patuloy na subaybayan ang kanyang kalagayan. Kung natagpuan ang pagkasira, agarang tumawag ng ambulansya.

Ano ang maaari mong kainin sa pagkalason sa pagkain?

Noong unang araw ang taong nalason sa pagkain ay hindi hihingi ng anuman, masama ang pakiramdam niya para isipin ang pagkain. Ngunit ang mga resulta ng isang hindi matagumpay na almusal, tanghalian o hapunan ay magsisimulang lumipas pagkatapos ng ilang sandali, at ang tiyan ay muling mangangailangan ng pagkain upang mapanatili ang kahusayan ng buong organismo.

Hindi lahat ng mga kinakailangan ay dapat matugunan nang buo, ang ating gastrointestinal tract ay nakatanggap ng magandang pag-iling at dapat na alisin ang lahat ng mga kahihinatnan bago ito gumana nang normal muli. Ang kanyang kasalukuyang kondisyon ay maaaring ihambing sa isang postoperative na pasyente, ang diyeta ay inireseta ayon sa parehong prinsipyo.

sabay-sabay ang isang tao ay hindi maaaring kumain ng labis, bagaman ang tiyan ay nangangailangan nito, ngunit ang pangkalahatang kondisyon ay masyadong mahina.

Sapat na upang limitahan ang iyong sarili sa isang tasa ng tsaa at ilang crackers, mas mabuti hindi mayaman. Ang tsaa na may asukal, glucose ay kailangan na at mahalaga para sa katawan.
Sa susunod na araw, kapag ang pasyente ay medyo malakas, maaari mo magluto ng mashed patatas.
Kailangan itigil ang paggamit ng mantikilya at gatas, ang patatas ay dapat lutuin lamang sa tubig. Maaaring hindi ito ang pinaka masarap at kasiya-siyang ulam, ngunit ito ay magiging kapaki-pakinabang.
Sa parehong prinsipyo, maaari kang magsimulang magluto cereal at sabaw.

Ano ang maaari mong kainin sa pagkalason at pagtatae?

Ang pagsusuka at pagtatae ay dalawa mekanismo ng proteksyon ating katawan. Sa tulong ng mga ito:

Ang balanse ng tubig-asin ay kinokontrol.
Ang mga nakakalason na sangkap ay tinanggal mula sa katawan.
Inilikas ang laman ng tiyan.
Ang dami ng mga nakakalason na sangkap ay nabawasan.

Ang lahat ng ito ay maaaring walang partikular na aesthetic na hitsura, at ang kondisyon mismo ay nagdudulot ng malubhang takot para sa buhay ng pasyente. Ngunit ang mga pagpapakita na ito ay dapat na magalak, dahil ngayon ang mga toxin ay inilabas hindi lamang sa ihi at pawis.

Huwag gumamit ng antiemetics at antidiarrheal, ito ay makakatulong na panatilihin ang lason sa iyong katawan nang ilang sandali.

Hindi malamang na ito ay magdagdag ng kalusugan o tulong upang makayanan ang kasalukuyang estado.

Tandaan na sa pagsusuka at pagtatae, ang isang taong nalason ay nawawalan ng malaking halaga ng likido, at bilang isang resulta, ang isang estado ng pagkabigla ay maaaring mangyari.

Ang pasyente ay kailangang uminom hangga't maaari, kahit na sa maliliit na sips. Tubig, matamis na tsaa, mineral na tubig- lahat ng ito ay matatagpuan sa anumang tahanan. Kailangan mong tumakbo sa parmasya para sa "rehydron", ngunit ang gamot ay idinisenyo upang maibalik ang balanse ng tubig-asin, makakatulong ito sa pagpapanumbalik ng mga pagkalugi nang mas epektibo.

Ang appendicitis ay maaaring malito sa food poisoning

Madalas malito ang pagkalason atake ng apendisitis. Iyon ay kung ang pagkalason ay pumasa nang walang interbensyon sa kirurhiko, pagkatapos ay upang gamutin ang isang inflamed appendix, kailangan mo dalhin ang pasyente sa operating room sa lalong madaling panahon.

Paano suriin? Ang pinakamadaling paraan - bahagyang pindutin ang tiyan(anterior na dingding ng tiyan), at pagkatapos ay matalas na alisin ang palad. Ang pagtaas ng sakit pagkatapos alisin ang kamay ay tinatawag positibong sintomas ng Shchetkin-Blumberg . Hindi ito nagbibigay ng 100% na garantiya, ngunit isa na itong magandang dahilan para magpatunog ang alarma.

Minsan binibigyan ng mga doktor ang mga pasyente ng panulat o marker sa kanilang mga kamay upang mabalangkas nila ang lugar ng pinakamalaking sakit. Sa appendicitis, ang mga tao ay gumuhit ng isang linya kasama ang projection ng apendiks. Ito ay isang pahilig na linya na tumatakbo parallel sa ilium. Mas madaling makita sa isang larawan kaysa subukang ilarawan ito sa mga salita.

Mataas na temperatura bagaman ito ay katangian ng isang talamak na pag-atake ng apendisitis, maaari rin itong mangyari bilang resulta ng banal na pagkalason.

Mahalaga rin ang limitasyon ng sakit, ang mga taong may mababang antas ng sensitivity ay maaaring hindi talaga mapansin kahit isang malubhang pag-atake - mabuti, ang tiyan ay sumasakit ng kaunti, kaya ano? Lahat ng ito ay maaari humantong sa diffuse peritonitis, ang paggamot sa yugtong ito ay maaaring walang silbi.

Humingi ng tulong o lutasin ang lahat sa iyong sarili?

Pagdating tungkol sa food poisoning Walang mga tiyak na antidotes. Sa bagay na ito, hindi ka maaaring tumingin at hindi tumakbo sa pinakamalapit na parmasya. Ang gastric lavage ay ang pinaka-epektibo, ang pasyente ay dapat mahikayat sa anumang halaga at gawin ang lahat ng pagsisikap na gawin ito.

Ang katotohanan ay mula sa tiyan, ang lahat ng mga nilalaman ay hindi nasisipsip kaagad sa dugo. Ang proseso ng pagsipsip mismo ay tumatagal ng ilang oras, at ang pangunahing bahagi ng pagkain ay nagpapatuloy, kung saan nagpapatuloy ang proseso ng panunaw. Mga hindi kasiya-siyang sensasyon 40 minuto pagkatapos kumain ito ay dulo lamang ng malaking bato, sa pagtaas ng dami ng mga lason sa dugo, lumalala din ang kapakanan ng pasyente. Kung tungkol sa mga seizure, oras na para humingi ng tulong sa mga espesyalista.

Kapag nag-aalaga sa isang taong nalason, ang pangunahing bagay ay ang malaman kung kailan tatawag ng ambulansya, at kung kailan mo pa kayang pamahalaan ang iyong sarili. Ang mga tanong mula sa kategorya ng kung ano ang maaari mong kainin sa kaso ng pagkalason ay lumabo sa background, hindi ito nakakaapekto sa emergency.

Video: pagkain para sa pagkalason

Sa video, sasabihin sa iyo ng nutrisyunista na si Arkady Ukupov kung ano ang dapat kainin pagkatapos ng pagkalason sa pagkain anong mga diyeta ang dapat sundin: