Вкусный, полезный пп-ужин: все секреты и правила. Правильный завтрак для похудения: какой он? Обед на 300 калорий рецепты

Диета под названием ABC очень похожа на систему похудения профессиональных спортсменов – методику, которая отличается высокой эффективностью и безопасностью для здоровья. Данная программа отличается от подавляющего большинства других тем, что употреблять в пищу можно любые продукты и даже допускаются поздние ужины.

Классическая ABC, варианты light и superlight: как строится диета

Данная методика родом из США. Она была разработана для организации ABC. Это своего рода лагерь, где желающие похудеть занимаются под строгим руководством тренера, соблюдают строгие дисциплины и выполняют специальные физические упражнения. Одним из направлений методики является определенный план питания, который у нас называют «светофор ».

Большим преимуществом данной методики является то, что человек, желающий похудеть, не должен бросаться в крайности и постоянно недоедать, чувствовать голод. Принцип диеты – сбалансированное питание, при этом нет необходимости отказываться от питательных и вкусных блюд. Из меню исключаются только вредные продукты, которые способствуют прибавлению в весе.

Правила диеты предполагают разделение продуктов на 3 группы, которые обозначают разным цветом. От этого и пошло название «светофор »: a,b,c, соответственно, красный, желтый и зеленый. Продукты, относящиеся к группе «a », попадают под строгий запрет. Рекомендуется навсегда исключить их из своего меню. Продукты группы «b » можно употреблять только до 6 вечера, а то, что относится к группе «c » не подлежит каким-либо ограничениям.

Меню: на каких продуктах основывается диета abc

Группа « a» – красные :

майонез, фаст-фуд;
сало, жирные сорта мяса;
дрожжевая выпечка, мороженое, белый хлеб, кремовые пирожные;
шампанское, пиво, молоко, газированные напитки;
манная крупа.

Группа « b» – желтые :

каши, макароны;
постные сорта мяса;
несладкая слоеная выпечка;
натуральные колбасные изделия;
карамель, шоколад, леденцы;
нежирный творог, обычный твердый сыр;
сухофрукты и фрукты;
соленья, кетчуп, пряные травы;
натуральный кофе.

Группа « c» – зеленые :

любые морепродукты, вареная рыба;
яблоки и цитрусовые;
овощи;
листовая зелень;
вареные яйца;
нерафинированное растительное масло.

Питание обязательно должно быть дробным, то есть вместо обычных 3-4 трапез пищу нужно принимать 5 или 6 раз, но маленькими порциями. Дробное питание позволяет облегчить работу пищеварительной системы, нормализовать выделение пищеварительных ферментов.

Что касается термической обработки, то предпочтение отдается варке, тушению, готовке на пару, а жарку исключают. Сразу после трапезы нельзя ложиться отдыхать, но и заниматься физическим трудом тоже противопоказано, лучше совершить небольшую прогулку на свежем воздухе. Большая часть меню должна основываться на фруктах и овощах.

Кроме того, существует несколько правил для праздничного стола, придерживаясь которых можно вкусно поесть и не прибавить в весе. К примеру, алкоголь употреблять можно, но это должно быть виски или сухое вино, мартини. Из всех блюд, находящихся на праздничном столе, можно выбрать только два, например, горячее и салат, горячее и десерт и т. п.

Если в выбранные блюда входит мясо и рыба, то нельзя их сочетать. К примеру, выбрав рыбный салат, нужно выбирать и рыбное горячее, но не мясное. Как видите, все до банальности просто, а результаты впечатляющие – за 50 дней можно потерять до 30 лишних килограмм.

Жесткая диета abc: меню на 50 дней

Классический вариант этой методики предполагает соблюдение определенной калорийности питания, при этом последняя меняется ежедневно, а 6 из 50 дней подразумевают полное голодание. Такой принцип обусловлен тем, что обмен веществ организма не успевает подстраиваться под регулярные изменения калорийности пищи.

В итоге на протяжении дня вес быстро снижается. Составлять рацион можно самостоятельно, руководствуясь приведенными выше разрешенными продуктами, а также учитывая принципы диеты. Основное правило – не выходить за установленные нормы суточной калорийности. Последние можно узнать в специальной таблице диеты abc.

Соблюдая такую жесткую диету, нужно пить много жидкости – до 2 л ежедневно. Также обязательным является прием комплекса витаминов и минералов. Выход из такой строгой методики должен быть предельно аккуратным и плавным.

На протяжении первого месяца калорийность рациона не должна превышать 1000 ккал, а если ты вчера переела, то на следующие сутки рекомендуется провести разгрузочный день. Суточный рацион можно составлять самостоятельно, руководствуясь таблицей калорийности продуктов, или брать за основу нижеприведенные варианты, комбинируя их на свое усмотрение.

Пример меню, рассчитанного на 500 калорий: на завтрак – чашечка кофе или чая, но без сахара; ланч – одна гренка; обед – суп из 50 г курятины и 100 г цветной капусты; полдник – овощное ассорти (огурцы, помидоры); ужин – отварная курятина (50 г) и паровая цветная капуста (100 г).

Второй вариант рациона на 500 ккал: завтрак – стакан кефира и овсянка (100 г); обед – пара апельсинов; ужин – 180 г творога.

Меню на 400 ккал: завтра – детской персиковое пюре (115 г); обед – овсянка (60 г); ужин – детское грушевое пюре (115 г).

Меню на 300 калорий: утром – 100 г творога; днем – отварная курятина (100 г); ужин – 2 яблока кислого сорта.

Меню на 200 ккал: завтрак –творог (100 г); обед – тушеная капуста с отварным яйцом (200 г); ужин – детское пюре на выбор (100 г).

Меню на 100 калорий: завтрак – тушеная капуста (200 г); обед – морская капуста (200 г); ужин – детское пюре, например, яблочно-кабачковое (105 г).

ABC-superlight и light диета

В данном случае речь идет о более мягких вариантах методики. Light рассчитан на 30 дней, а superlight – на 50.

Эти программы намного калорийнее, однако это вовсе не значит, что переносить их легче, поэтому многие используют 30-дневную программу в сокращенном варианте, например, на неделю или 10 дней.

Диета abc-light, рассчитанная на 30 дней:

С первого по десятый день — 400 ккал; 300; 400; 500; 450; 650; 650; 400; 300; 400, соответственно.
С одиннадцатого по двадцатый день – 500; 450; 650; 700; 400; 300; 400; 450; 500; 650.
С двадцать первого по тридцатый день – 700; 400; 300; 450; 500; 450; 650; 700; 400; голодовка.

Стандартное меню диеты abc superlight, рассчитанное на 50 дней , разделяется на 5 декад, после каждой из них нужно проводить контрольное взвешивание и измерение объемов тела.

Особенности похудения, отзывы и противопоказания

Абсолютно все диетические методики имеют положительные и отрицательные стороны, диета abc не является исключением. Нельзя однозначно сказать, на сколько можно похудеть за время ее соблюдения, так как роль играют и особенности организма. Результативность похудения зависит и от первоначального веса худеющего, от того, насколько строго он придерживался правил.

Данная методика относится к низкокалорийным и достаточно длительным, поэтому не исключено развитие авитаминоза, проблем с кожей, волосами, ногтями, возникновение обмороков, головокружений, запоров.

Другим отрицательным моментом является то, что за 50 дней организм привыкает к скудному рациону, что может привести к анорексии. После окончания диеты обмен веществ сильно замедляется, что также может привести к стремительному набору веса.

Нельзя применять программу несовершеннолетним и пожилым людям. При появлении первых признаков дискомфорта, ухудшения состояния похудение по этой методике нужно прекратить.

Если вы решили составить свой рацион питания всего на 1200 калорий в сутки, то вы, скорее всего, решили сесть на диету. В принципе это не такой уж и жесткий вариант. Диетологи уже давно говорят, что для нормального функционирования организма, но, конечно, без учета физической активности хватает от 1000 до 1500 калорий в день. Это значит, что если вы составите меню на 1200 калорий в день , и при этом будете вести свой обычный образ жизни, пусть и с небольшим количеством физических нагрузок, вы однозначно создадите дефицит калорий в организме и начнете сбрасывать вес.

В-первую очередь хочу заметить, что для того, чтобы составить меню на день, надо составить список продуктов с их калорийностью. Учитывая, что 1 г белка и углеводов содержит 4 калории, а 1 грамм жира - 9 калорий, то можно легко подсчитать калорийность любого продукта и рациона.

Если вы не знаете, как искать эти продукты, то вам визуально руководство, которое поможет на глаз оценить размеры порций различных продуктов. Итак, вот примеры.

Продукты на 120 калорий

Любой из этих вариантов, может использоваться в качестве дневного перекуса или полдника. Это может быть половина бублика (45 грамм), 4 плитки шоколада (25 грамм), мюсли (1 столовая ложка) или 125 мл нежирного йогурта. Также это от 200 до 300 грамм любого фрукта на выбор. Более калорийными являются бананы, виноград, хурма, черешня, а менее цитрусовые, яблоки, груши, дыня.

Продукты на 200 калорий

Здесь список уже намного больший. По списку сверху вниз и слева направо каждый из следующих продуктов содержит 200 калорий:

330 мл молока
33 грамма орехов или ореховой смеси
40 г печенья
50 г сыра
200 мл йогурта
320 г киви
550 г дыни
290 г винограда
90 г хлеба из муки грубого помола
3 яйца (150 грамм)
80 г кураги
60 г отрубей
150 г сваренных макарон из твердых сортов пшеницы
300 г консервированной кукурузы
350 г консервированного зеленого горошка
380 г яблок
70 г любой крупы (рис, овсянка, гречка)

Порции на 300 калорий

Это список содержит несколько вариантов готовых порций блюд на завтрак (слева направо и сверху вниз):

2 ломтика хлеба из цельных злаков
2 кусочка сливочного масла (нежирного)
1 сваренное вкрутую яйцо
1/2 стакана фруктов
стакана кофе или чая без сахара
стакан сока

1 тарелка супа (борщ или томатный суп)
1 маленькая миска овощного салата
2 столовые ложки нерафинированного растительного масла
1,5 стакана воды
4 соленых крекера или 2 ломтика хлеба

1 чашка овсяной каши с изюмом
1 стакан фруктов (виноград или слива)
1 банан

1 стакан пшеничных или кукурузных хлопьев (можно мюсли)
стакан молока (2%-ой жирности)
1 банан
1 чашка кофе или чая без сахара
Примерное меню на 1200 ккал

На основании этого списка продуктов вы можете составить свое собственное диетическое меню, руководствуясь следующими основными принципами разделения меню в течения дня:
Завтрак - 300 ккал
Второй завтрак - 200 калорий
Обед - 400 ккал
Полдник - 120 калорий
Ужин - 200 калорий

Мой пример меню

Завтрак - омлет из двух яиц, кусочком цельнозернового хлеба и одним бананом.
Второй завтрак - 80 грамм сухофруктов (кураги)
Обед - 150 грамм макарон с кусочком сыра и кетчупом
Полдник - 125 мл нежирного сладкого йогурта
Ужин - 200 грамм отваренного риса (70 грамм сырого) и 200 грамм овощного салата.

Голодать после 6-ти – так себе совет. Все хотят есть после 6-ти, и мучить и доводить организм до крайностей не надо. А вот поужинать чем-то лёгким за 3 часа до сна – дело правильное, даже если вы на диете. Выбрали для вас 8 блюд в Шефмаркет, в целой порции которых – не больше 300 калорий (в крошечном куске пирога и того больше).

Рулет из индейки с брокколи и кабачками

1 порция: 400 грамм, 226 кКал, 30/70/10 БЖУ

Блюдо из актуального на эту неделю (ещё успеваете заказать). Выглядит как кулинарный шедевр шеф-повара мишленовского ресторана, не иначе! И вы сможете так же: ужин готовится 45 минут, 35 из которых рулеты просто томятся в духовке.

Испанский ланч из морепродуктов

1 порция: 300 грамм, 241 кКал, 35/5/14 БЖУ

Одно из самых популярных блюд в Шефмаркет – вероятно, есть за что. Как минимум – за тигровые креветки, кальмары, каракатицу и мидии в составе.

Кольца кальмаров в луково-томатном соусе

1 порция: 425 грамм, 201 кКал, 37/1/10 БЖУ

А это из новых на следующую неделю: пропустить никак нельзя – вдруг потом не добавим в основное меню? Тут весь интерес – в необычном йогуртно-луковом соусе. Ну и учим, как приготовить кальмаров, чтобы были похожи на аппетитное блюдо, а не на резину.

Греческий салат с курицей

1 порция: 280 грамм, 234 кКал, 15/15/11 БЖУ

Как сказала наша подписчица, “даже из греческого салата мы сделали нечто крутое!”. Ага. Чтобы понять всю его крутость, посмотрите рецепт.

Диетический суп-пюре из тыквы с курицей тандури

1 порция: 450 грамм, 176 кКал, 20/2/18 БЖУ

Это не просто какой-то там постный суп из тыквы. Тут ещё рыбный соус, листья каффир-лайма, халапеньо и лайм – и это обязательно нужно попробовать. А жареные куриные крылышки ещё пуще скрасят приятный (неужели и впрямь диетический?) ужин.

Запеченная форель с сальсой и цукини

1 порция: 450 грамм, 287 кКал, 8/14/33 БЖУ

Ну а как же без рыбы? В этом рецепте жарим, а затем запекаем её с интересной заправкой из томатов с луковой заправкой и базиликом: даже по фото видно, что сальса восхитительно вкусная. А на гарнир – цукини.

Диетические баклажаны, запеченные с вешенками

1 порция: 390 грамм, 175 кКал, 8/4/27 БЖУ

Вариант для тех, кто не хочет мяса и любит грибы. У нас даже видео есть, как эти баклажаны готовит маленькая девочка, так что и вы справитесь.

Надоела нездоровая тяжелая пища? Есть отличное решение избавиться от самоистязания. Просто приготовь лёгкий, вкусный и ко всему прочему диетический ужин.

Зеленый крем-суп

На 2–3 порции:

400 г замороженного зеленого горошка
200 мл 10%-ных сливок
1 горсть листьев мяты
1 горсть листьев петрушки
Соль – по вкусу

Что делать:

Нужно отварить горошек в немного соленной воде, когда он сварится — слить воду, при этом оставить около стакана в кастрюльке.
Блендером нужно измельчить горошек с зеленью, затем добавить сливки с водой и еще раз перемешать.
Необходимо регулировать густоту супа, когда будешь добавлять воду. Суп должен получиться как густая сметана.
Готовую кашу нужно попробовать на вкус. Если не хватает соли, необходимое количество добавить в пюре. Затем укрась порции вкусным натуральным йогуртом.

В одной порции: 200 ккал.

Салат с тунцом и шпинатом

На 2–3 порции:

50 г шпината
1 вареное яйцо, мелко порезанное
1 стакан цельнозерновой пасты, сваренной
1 банка консервированного тунца, в собственном соку
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. дижонской горчицы
Свежий укроп
Соль и перец – по вкусу

Что делать:

В салатной миске разомни вилкой тунца, добавь к нему яйца, макароны, порезанный укроп, майонез и горчицу.
Посоли и поперчи будущий салат и хорошенько перемешай.
Подавай, выложив поверх листьев шпината.

В одной порции: 290 ккал.

Омлет с овощами и фасолевым соусом

На 1 порцию:

2 яйца
½ помидора, порезанного кубиками
½ острого перца, мелко порезанного
½ небольшой луковицы, измельченной
1 ст. л. молока
2 ст. л. консервированной фасоли в томатном соусе
2 ч. л. растительного масла
Соль, перец – по вкусу
Свежая кинза – по вкусу